商业空间定位规划,如何完美躲开陷阱

作者:万维商业空间设计时间:2021-09-01 11:43:47浏览:1803次

进驻零售行业看似一件很简单的事情。但是如果让大伙将零售商业空间的各个领域按重要性做个排序,相信“定位”一定会名列前三。因为,好的定位使商业空间具备了先天性的市场优势,好的定位,就是成功的一半。

 

但是,到底什么是“好的定位”?有哪些衡量标准?商业空间的定位到底要“定”哪些要素?“定位”和经营管理是什么样的关系?这些问题却一直没有人能说清。

 

一边狂热的追求定位,另一边又简单粗暴的理解定位,只会让我们在定位的陷阱中越陷越深。如何完美躲开定位陷阱,关于定位的理论体系,在商业界其实并没有共识,这就导致,每个商业人士都会按照自己的理解去追求那个“好的定位”。

 

对是商业空间这个传统的不能再传统的行业,不懂定位偶尔也能瞎干瞎挣钱,但瞎定位了往往就完全没法干了。所以,今天就给大家深入剖析,几大常见的定位陷阱。


陷阱一:照搬经典定位理论

 

在营销领域,特劳特的定位理论和王老吉的成功案例有着巨大的影响力,甚至让很多人产生一种错觉:只要定位定的好,商业就能火遍全国。要创建一个空位,通过占据顾客的心智,成为该品类的第一,并重新定位竞争对手。经典定位理论的故事情节是这样的:

 

1.抛弃产品原有的分类,例如凉茶本是一种常规饮料,但这个分类不行,因为常规饮料分类下有很多竞争对手;
 

2.所以,要为产品创造一个意料之外、情理之中新分类,例如,凉茶其实是一种降火饮料啊;

 

3.接着,将这个新分类的广告打的到处都是,让人相信,降火饮料就是王老吉;4.最后,市场格局就变成了,降火饮料和非降火饮料。竞争对手全部成功滚粗;

 

然而,经典的定位理论更适合消费品,运用到商业空间界却有诸多限制,其中最大的限制是“穷”,没钱打广告,怎么占据顾客心智。占据顾客心智的推广成本是巨大的,哪个成功的快消品没有准备上千万的市场费用?光这一点绝大多商业老板就只能呵呵呵呵呵呵呵了。

 

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我们先拿餐饮业举例:

 

一:餐厅的服务半径有限,绝大多数的顾客来自周边3公里,没有哪种广告渠道可以精准投放到周边3公里。如果你的餐厅没有遍布全国,对没法到店用餐的顾客打广告,纯粹是浪费钱。

 

二:餐饮业的规模优势没有那么明显,也无法短期快速开店(像快消品那样快速铺开渠道)。就算你成功的成为了品类第一,你也无法立即把店铺开到千里之外满足远处的消费者(对于快消品,不论你身在何处,万能的快递都能把商品送到你身边)。

 

三:快消品往往强调精准的细分市场,才能找到空位。但餐厅在服务半径受限的情况下,则要让顾客群尽量的大一些、满足的顾客需求尽量的多一些,这样才能拥有足够支撑生意的消费人群,所以,定位就不能太细分和精准。


一些怀揣情怀的人,心里在总是跃跃欲试的开一家有调性的咖啡厅酒吧神马的,客户群锁定在白领阶层...但在地域限制下,这样的餐厅实际上只有在情人节、七夕节和圣诞节,全城的白领精英才会远道而来享受品质生活,其他时候……

 

所以,餐厅的定位不可照搬经典定位理论,尤其是创业型餐饮:

 

1. 切勿理想化,空谈品牌,分析本地客群,找准定位;

 

2. 要适应市场,不断地摸索做调整,要站在顾客立场思考判断,毕竟活下去才有希望。

 

如7—Eleven创业第二年就摒弃了创业之初7点营业,11点闭店的时间模式,改为24小时营业;并在备货方面经历了反复的试验和失败,彻底锁定热销产品,力求消费者前来购物时,或加上恰到好处的陈列着他们想要的产品和数量。


陷阱二:盲目追求高度差异化

 

做生意,最忌讳的是没有差异化。面对强大的市场竞争,BOSS们想准确的找到适合自己的独特的差异化是非常难的。但是,如果面对采访者,说不出我的自己和XXX有什么区别,这是让老板最丢脸的事情,没有之一。


1971年,麦当劳位于东京银座一正式开张,其新型的饮食模式瞬间使年轻人排起了长龙。

 

在大家还在比较家乐福和沃尔玛等超市谁家的生杂百更便宜时,华润锁定了中高端消费层的群体,对准了这片市场空白进行切入,于是“OLE”横空出世了,而对于品质依旧有要求,但花钱却不那么任性的也是大有人在的,于是华润也甩出了“BLT”。

 

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也就是说,现在我们提到家乐福沃尔玛,首先想到的就是大卖场,低廉的价格,丰富的品类,但同天彼此促销的商品并不相同;提到OLE,第一反应就是精品超市,价格偏贵,想跟朋友来个英法德意日式的周末餐,有调调的你想必是要来的;而BLT则在价格上相对于OLE给了大众更多的人文关怀......也就是说,提起这些成功的超市案例,他们的商业定位以及客户群这些信息是非常直白的、明了的、360度无死角的,早已不用宣传,也知道其品牌差异化的。但不论他们有怎样的差异化,他们都有一个共同的名字——超市。

 

于是,很多同学在找不到点的时候,干脆强行创造出一些差异化。这种做法比没有差异化更糟糕。比如小肥羊曾经大力推广过一款高度差异化的新产品:

 

清凉薄荷锅底的逻辑是这样:

 

1 夏季是火锅淡季,因为吃火锅太热了(用户痛点)。

 

2 那么如果推出一款吃起来不热反而感觉清凉的产品,那么夏季吃火锅就不是问题了(找到空位)。

 

但是,市场反应并不好。

 

 

火锅的特性就是热烈,“清凉薄荷味的火锅”违背了火锅的基本属性,那还是火锅的味道吗?小肥羊本以为选择了一个没有竞争对手的空白市场,结果却发现这个空白市场中消费者也几乎是空白的。

 

餐饮业历史悠久,千百年来人们的饮食习惯也相对稳定,虽然流行趋势不断推陈出新,但成功的创新都是建立在现有菜系的基础上,而非颠覆性创新。

 

一般来讲好的差异化,一般有三个原则:同样是火锅,海底捞的差异化就很成功。

 

一:要贴近品类的消费特征(至少不冲突);

 

海底捞的火锅锅底和涮品非常中规中矩(甚至被批评为平庸)。

 

二:做出的改变要能够增加顾客的利益;

 

张勇说:“火锅吃到后来,味觉是麻木的,只有服务才能让顾客感知。”另外,火锅的消费场景一般是聚会,而热情甚至夸张的服务,有利于烘托聚会气氛。

 

三:有一定的噱头,便于宣传和吸引顾客尝新。

 

免费美甲、免费擦鞋、拉面表演,都是容易被传颂的热点。

 

本文作者:万维商业空间设计总监-刘畅,转载请注明来源。

 

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