Enoki 是一家健康的亚洲快餐店，遍布荷兰铁路网络的火车站。

创建一种亚洲快餐配方，以满足现代旅行者对旅途中轻松健康食品的需求。

“美食让人快乐。”这是新品牌的基本理念和愿景。品牌名称和品牌形象体现了这一理念，其有趣、新鲜、健康和现代的特色融入了亚洲饮食文化。Enoki 这个名字取自亚洲厨房中几个世纪以来一直使用的蘑菇。它口感酥脆、热量低，营养价值高。

纵观亚洲历史，医生们认为金针菇具有许多健康益处，包括其整体增强免疫力的特性。

食品概念专家“厨房先生”密切合作，创建了符合品牌和配方愿景的菜单和食谱。

Enoki 的设计概念以亭子为基调，灵感源自亚洲建筑中著名的简约木结构。天然材料与传统工艺的结合，打造出简约而美丽的建筑。

Enoki 的设计灵感来源于展馆的功能，以及其灵活、独立的结构和适应特定环境的能力。因此，它适合快速移动的通勤环境。Enoki 简单、开放和透明的本质明确地将重点放在新鲜食品和准备上。通过将“现场”厨房作为空间的视觉中心，暴露所有准备元素，并将传统的外卖体验彻底颠覆，创造出一种毫无疑问新鲜和纯正的亚洲体验。

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