餐厅里的自然氛围感

作者:万维商业空间设计时间:2023-12-06 16:53:19浏览:485次

该项目位于北京米克斯岛西西里村主楼一层,原条件是一个带有开放空间和夹层的大空间,在空间设计上,从大自然中汲取灵感,采用以“形于自然”的理念划分多个用餐区域,形成雨林小部落,建立呼应西西里乡村度假风的亚热带风格酒吧。

窗外·半开

原有的三面朝外的区域,从围护角度来看,西侧露台最为重要,其余南侧东侧的重要性逐渐减弱,被打造为不同的空间用餐区。

三侧露天窗户引入自然光作为空间主线,左侧一个入口面向西西里村落,是露天户外用餐区,打开屋顶的遮盖,半个露台为三种不同形式的围护上升式卡座,周围绿化,一半腾空,以开拓空间。

餐台位于分区的中心,绿化按照视线划分层次,减少外界的直接干扰,上升的卡座将人群划分区域,但又都可以欣赏周围的风景和西西里乡村度假的“海景”。

推开折叠窗,内外融为一体,折叠门外的休息区外还有大片绿地。与其他区域相比,这里更加安静。

在不影响结构功能的情况下,窗户打开窗户,使人们在室内和室外都能感受到自然。面向高速公路一侧的用餐区,自然光随着窗花的格栅渗入室内。面对露台不同的户外设计方式,顾客总能感知到户外的变化。

白色盒子

原来是一个大坡屋顶,如果按照原来的造型效果,屋顶势必是平的,也无法与内部空间有机结合,退而求其次在屋顶挑出一个白色的盒子切角在二楼向外延伸,延长了内部空间的长度,打破了尖顶屋顶的沉闷厚重。麻雀虽然内脏较小,但小盒子内部却是一个私密的盒子空间。

家具布置在箱体结构周围,一扇长长的格栅窗通向酒馆内部,它站在小台阶上眺望远方。

雨林

空间座位线的划分是整个酒吧设计的重点,整体分为吧台、露台、中央座位区、包厢四个部分。

设计以方形流线为中心活动线,思考每个小空间的最佳尺度,室内划分为多个独立的空间就餐区域,不同用餐空间的场景串联起来,类似于捉迷藏,顾客可以参观不同的小空间,感受不同的内容。

横向设计中,圆形展台区域为最高点,依次向外空间递减,其余空间为分散的座位区,通过大量的绿化和裸露的石木家具隔断,定义了多个空间的关联性和私密性,比如围合的圆形座位区、不规则座位区、转角座位区、私人包厢区等,分区的概念减弱,密封不封闭,间隔内有共同性,保证空间和光线的通透性和扩展性。

竖向设计

考虑留出尖顶开放式夹层的大空间后,利用高差,加固梁,规范设计保证安全,改造后保留部分夹层空间。

进入一个木质包裹的私人包厢,客人登上包厢后也可以通过窗户将其包围和俯瞰。从一楼的公共空间到二楼的私人包厢,层次递进。

采用从小处开始的方法,空间充满迂回、抽象、好奇,融入雨林,让观者即是场景,也让自己成为场景的一部分。

新自然

餐吧以丰富的自然元素为特色,草木被赋予生命,石头被赋予力量。

屋顶和照明的形状和设计灵感来自异国情调的亚热带传统建筑,从主楼外部楼梯进入酒吧内部,可以看到屋顶通过木结构连接,传统的藤条编织工艺与半透明、“光”态的灯带相结合,大大减少了酒吧的空间、施工成本和时间。

双层通高的大厅中央由木梁支撑,木梁由裸露的钢檩条支撑。垂直维度上的巨型柱子暗示了结构构件上的力和空间的高度方向,中央隔断采用大量的石材纹理和不同高度的鲜明绿植打造,梁柱保留了裸露感的原始肌理,保持了建筑原有的特色;灯条贴在地面上,起到引导作用,地面采用石木地板组合,不同的铺装对应不同的动感线条和空间使用面积。

这些元素共同营造出沉浸式的亚热带风情,置身于原始茂密的雨林之中,为顾客带来独特而难忘的用餐体验。自然室内场景中的大体量、挑高的空间更强调空间场域、体感的划分,在高密度的城市环境中提供贴近原生自然的舒适体验,我们希望传达与自然共生的理念。

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